„Oksos“ – natūralus obuolių sidro actas, kurį gaminame šaltos ir lėtos fermentacijos būdu su acto „motinėle“. Todėl šiltoje patalpoje ilgiau laikant atidarytą natūralaus acto butelį, susidaro į žėlė panaši acto „motinėlė“. Ne itin išvaizdi, bet nekenkia produktui, nekelia pavojaus sveikatai ir apsaugo produktą nuo išorinio poveikio. Acto motinėlė – kas tai? Acto „motinėlė“ (lot. k. […]
Acto istorija, arba kaip actas vienija žmoniją
Trys vyrai, Konfucijus, Buda ir Laozi, merkia pirštą į acto pripiltą samtį. Jų veiduose trys reakcijos: rūgšti, karti, saldi – pagal vyraujantį jų filosofijos požiūrį. Aplink acto indą stovintys ir jį ragaujantys vyrai atstovauja tris skirtingus mokymus, bet yra vieningi – juos jungia actas. Ši tradicinės kinų tapybos „Acto ragautojai“ scena iliustruoja, kaip actas („oksos“ […]