Aviečių - obuolių sidro actas100% natūralus,nefiltruotas, nepasterizuotas
18-24 mėn. brandinimas | Rubino spalva | Su acto motinėle | 4% rūgštingumas | Iš Žemaitijos sodų | Be cukraus, be GMO | Tinka veganams
Kaina: €8,90
Žemaitijos avietės, užpiltos mūsų pasididžiavimu – tradiciniu obuolių sidro actu (Tautinio paveldo sertifikatas, Aukso medalis 2025 m.). Šis aviečių actas yra brandinamas daugiau nei 18 mėnesių. Rubino spalvos. Sultingo aromato. Vienas iš moterų mylimiausių.
perkant 6 ar daugiau butelių – 10% nuolaida (noriuoksos10)
perkant 20 ar daugiau butelių – 20% nuolaida (myliuoksos20)
Aprašymas
Kai avietė susitinka su šimtamete tradicija
Avietė Žemaitijoje — tai ne tik uoga. Tai saldus vasaros kvapas, sultingoji sodo širdis. O senolių tradicijoje — moterų augalas.
Kiekvieną vasarą, kai Žemaitijos sodų aviečių krūmai sunoksta iki rubino spalvos, jos yra renkamos rankomis. Ne anksti, ne skubotai — tik tada, kai pilnai prisirpsta, kai kvapas jau toks, kad užsimerki.
Šios avietės užpilamos mūsų pasididžiavimu — obuolių sidro actu su gyva „motinėle”, kuris yra apdovanotas Aukso medaliu 2025 m ir turi Tautinio paveldo sertifikatą. Ir tada — laukiame. Ne mėnesį. Ne pusę metų. Daugiau nei pusantrų, o kartais net dvejus metus.
Avietės atiduoda rubino spalvą, sultingą aromatą ir visą savo charakterį į jau subrendusį, gyvą actą. Du ingredientai. Daugiau nei vieneri metai kantrybės. Ir neapsakomo gardumo rezultatas.
Kaip gimsta aviečių actas: dvigubas laikas, dviguba kantrybė
Tai ne paprastas actas su aviečių aromatu. Tai dviejų etapų procesas — kiekvienas reikalauja laiko, meilės, pagarbos ingredientui ir nepertraukiamo budėjimo.
|
1
|
pagrindas — subrendęs obuolių sidro actas Pirmiausia gimsta tradicinis OKSOS actas — 12+ mėnesių fermentacija ąžuole, su gyva „motinėle”, tautinio paveldo sertifikatu. Tik jis gali būti aviečių acto pagrindas. Nesubrendęs actas aviečių nevertas. |
|
2
|
avietės — tik žemaitijoje, tik rankomis Vasarą, kai avietės pasiekia pilną brandą — rubino spalvą, sultingą kvapą — jos renkamos rankomis iš Žemaitijos sodų. Jokių šaldytų uogų, jokio koncentrato. Tik šviežios, sunokusios, kvepiančios. |
|
3
|
infuzija — avietės susitinka su actu Avietės užpilamos natūraliu obuolių sidro actu. Prasideda lėtas, tylus procesas — uogos pamažu atiduoda spalvą, aromatą ir sultingumą į actą. Tai maceracijos menas, žinomas iš likeristų ir žolininkų tradicijos. |
|
4
|
Brandinimas — 18 iki 24 mėnesių Laukiame tol, kol spalva tampa giliu rubinu, aromatas — intensyviu ir sultingu, skonis — subalansuotu saldžiarūgščiu. Tik tada pilstoma. Ne anksčiau. |
Kodėl infuzija, o ne fermentacija nuo pat pradžių?
Kai aviečių sultys fermentuojamos kartu su obuolių sultimis nuo pat pradžių — aviečių subtilumas dažnai prarandamas dominuojančios obuolių fermentacijos. Avietė tampa tik fonu.
Kai avietės užpilamos jau subrendusiu, charakterį turinčiu actu — jos atiduoda viską: spalvą, aromatą, sultingumą. Actas tampa jų namais, o ne konkurentu. Rezultatas — tikras duetas, ne vieno ingrediento spektaklis. Dėl šių priežasčių mes renkamės tik šį gamybos būdą.
Avietė – moterų augalas per šimtmečius
Aviečių krūmas Žemaitijos sode niekada nebuvo tik uogų šaltinis. Jis buvo moterų globojamas, moterų renkamas, moterų žinioje saugomas.
Daugelyje Europos tradicijų avietė buvo laikoma moterų augalu — naudota įvairiuose moterų priežiūros ritualuose. Keltų tradicijoje ji simbolizavo apsaugą ir meilę. Žemaitijoje — sodo širdį, aromatingąją uogą, vasaros gaivą.
Rubino spalva nuo seno siejama su aistra, gyvybe ir moteriška energija. Tai ne atsitiktinumas, kad OKSOS aviečių actas tapo labiausiai mylimas moterų — gal dėl spalvos, kuri žavi, gal dėl aromato, kuris kviečia, gal dėl to, kad jame slypi visa ta tradicija, kurią žinojo mūsų senolės.
Sudėtis – nieko perteklinio:
AVIETĖS (Rubus idaeus) — rankomis rinktos, Žemaitijos sodų avietės. Užpilamos nefiltruotu obuolių sidro actu ir toliau brandinamos. Gamybos procesas trunka 18–24 mėnesius, kol avietės atiduoda visą spalvą, aromatą ir sultingumą.
OBUOLIŲ SIDRO ACTAS SU ACTO MOTINĖLE: Tautinio paveldo sertifikatu ir Aukso medaliu 2025 m. apdovanotas OKSOS obuolių sidro actas — 12+ mėnesių fermentacija ąžuole, nefiltruotas, nepasterizuotas, su gyva Acetobacter kultūra. Tai pagrindas, kuriuo užpilamos avietės.
Rūgštingumas: 4%. Laikyti 0–20°C, atokiai nuo saulės.
Galiojimas — neribotas. Galimos natūralios nuosėdos — pakratykite prieš naudodami.
Veganiškas. Be GMO. Be pridėtinio cukraus.
Maisto produktas. Ne vaistinis preparatas.
Skonio ir aromato profilis
Spalva. Gilaus rubino spalva. Natūraliai susiformavusi iš aviečių antocianinų per 18–24 mėnesių brandinimą. Jokių dažiklių.
Skonis. Saldžiarūgštis, sultingas. Natūralus aviečių saldumas subalansuotas su acto rūgštimi. 4% — švelnesnis nei klasikinis.
Aromatas. Aviečių uogų aromatas. Intensyvus, išraiškingas, sultingas — su subtiliu obuolių ir ąžuolo fonu. Atidarius kamštį — sustabdo.
Tekstūra. Lengva, gyva. Švelni drumstumo tekstūra — natūraliai susidariusi acto „motinėlė”. Pakratykite prieš naudodami.
Kuo OKSOS aviečių actas skiriasi nuo visų kitų
|
✓
|
18-24 mėn. brandinimas Ilgesnis nei klasikinio OKSOS obuolių acto. Gamta, laikas ir kantrybė suformuoja unikalų produktą. Pramoniniai actai ruošiami per kelias savaites. Mūsų aviečių actas — per beveik dvejus metus. |
|
✓
|
žemaitijos avietės Renkamos rankomis iš Žematijos sodų aviečių krūmų — ne iš šaldytų uogų tiekėjų, ne iš koncentrato. Jokių priedų, jokio cukraus. |
|
✓
|
gyva acto motinėlė Išsaugota natūrali Acetobacter kultūra. Jokio filtravimo ir pasterizavimo proceso. Visos natūraliai susiformavusios medžiagos lieka butelyje — iki paskutinio lašo. |
|
✓
|
4 % rūgštingumas Švelnesnis nei klasikinis OKSOS obuolių actas. Puikiai tinka tiems, kurie nori dar labiau subtilesnio skonio. |
|
✓
|
Tik stiklas Acto rūgštis nereaguoja su stiklu. Su plastiku — reaguoja. Todėl — visa mūsų produkcija pilstoma tik į stiklo butelius. |
Vartojimas: kaip įtraukti aviečių actą į kasdienybę
1 šaukštas OKSOS aviečių acto + 200 ml drungno vandens. Norite saldumo — lašas medaus. Norite šventies — lašas granatų sulčių. Rubino atsplavis ir aviečių aromatas stiklinėje ryte — tai ne procedūra, tai malonumas. Visada skieskite.
Salotų užpilams su moliūgų sėklų, alyvuogių ar migdolų aliejumi. Marinatams, vištienos ir antienos patiekalams — avietės suteikia gilumo, sordumo. Vaisių kokteiliams, uogienėms ir konservavimui. Desertinių padažų gamybai prie sūrių ar jogurto.
Aviečių actas mineraliniame vandenyje su ledu ir mėtomis. Nealkoholiniuose kokteilių receptuose. Arbatoje vietoj citrinos. Keli lašai į kompotą — ir jis tampa kažkuo kitu.
DOVANA SU PRASME
TAI NE TIESIOG ACTAS. TAI DĖMESIO ŽENKLAS.
Rubino spalva butelyje. Aviečių aromatas atsukus kamštį. Žemaitijos sodo istorija etiketėje.
OKSOS aviečių actas yra viena tų dovanų, kurios lieka atmintyje — ne dėl kainos, o dėl jausmo.
Puikiai dera su: alyvuogių aliejumi, natūraliu medumi, prieskonių rinkiniu, natūralaus muilo dovanų krepšeliu.
Rubino spalva, unikalus aromatas ir lietuviškas paveldas — natūralus pasirinkimas ypatingai progai.
Norėdami parašyti atsiliepimą, turite prisijungti.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.